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山竹|Koya Sanju

《米の会》|11.14 (五)

《米の会》|11.14 (五)

定價 NT$980
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🍚 米の會 |11.14 (五)

笠之郷 石川縣產米 x 喫茶店 香
@skuro_farm @kissatenkaori

大村大悟展覽首日,我們邀請來自石川笠之郷的塚本美樹先生,帶來他親手種植的稻米,並與我們分享使用土鍋烹煮米飯的方法,以及他同樣身為SKLo藝廊 ( @sklo_info )的主人,與大村先生共同構思出 「一合椀」作品的故事。

喫茶店香也將以笠之郷的地方特色米,製作展覽限定的笠野米飯糰。小小一顆簡單的飯糰卻蘊藏著深邃的學問,妙與奈經由長年的探索與試驗,凝聚了他們心目中最好的材料與製作手法,捏製出具有店鋪風味的美味飯糰。

我們希望能藉由米の會,讓大家品嚐到「米飯」最原始、純粹的滋味,並透過使用大村先生的木器作品,讓大家感受這些器物實際在生活之中使用的樣貌。



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🌾 關於かさの郷


石川縣的笠野地區是一個被群山環繞的盆地,晨昏溫差大,環境得天獨厚,擁有富含礦物質的純淨雪水,自古以來便是優質的稻米產地。而隨著社會變遷,人口和農家都日益減少,與稻作緊密相連的生活和人們漸行漸遠。

塚本先生經營著家族傳承的稻米種植產業,在2015年時與其他四戶農家,共同成立了農事組合法人「笠之鄉」。作為地方農業的承擔者,他希望能藉由稻米栽培,守護並傳承這片肥沃的土地,建立地方與人的連結,保留珍貴的人與自然共生的文化景觀,並承諾帶給大家美味且安心的稻米。

𓂅

《米の会》 20席限定

𓇠 土鍋烹米法分享
𓇠 🍚 米飯・漬物二種(自家漬梅干/自家漬鯡魚)
𓇠 🍙 喫茶店香 飯糰二種(辣味小魚 / ㊙️ 特別口味!)・日本茶一杯

米の品種|
白米 石川產百萬石
白米 石川產夢瑞穗

▫️日期| 11/14 週五 

場次A | 10席
料理會 13:30-15:00
觀展時間 15:00-16:00

場次B | 10席
料理會 16:30-18:00
觀展時間 18:00-19:00

▫️費用 | 每位NT$980
▫️地點|山竹・台北民生社區(報名後提供完整地址) 

Notice

・每場次為90分鐘品食時間,結束後接續60分鐘觀展時間,可優先觀賞大村大悟展出作品,參與料理會者提供NT$300購物金,可折抵於展覽之作品選購。

・報名繳款成功後,不接受取消與退費(可自行轉讓名額給他人),請確認報名場次時間可準時出席再行報名。

 

關於運費與國際支付

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