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とらや

「髙根羹」2025 和菓子年曆

「髙根羹」2025 和菓子年曆

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「髙根羹」2025 虎屋年曆 | とらやカレンダー

今年的虎屋年曆封面為「髙根羹」。髙根羹為虎屋在1907年(明治時代)以「富士の高根」為靈感設計出的和菓子。高根在日文裡為高峰、山頂之意,富士山在日本文化中有著深刻的象徵意義,而「高根」這個詞彷彿在詩意地表達出山頂的高度與神聖的意境。

在明治時代,隨著現代化進程的開展,富士山仍被視為日本的精神象徵,代表著堅韌、純潔和自然的力量。它不僅在民間信仰中佔有重要位置,也是文人雅士歌頌的對象。當時人們對於富士山的情感,常透過各種創作形式來表達其神聖、雄偉的特質,並視其為心靈的寄託和美的象徵。

像是由松尾芭蕉所作的俳句「富士山」

富士山や 雪の色ぞ 春の風

這首俳句通過簡潔的語言捕捉了富士山春季景色中的對比與和諧,春天的氣息與冬季的殘雪並存,展現出大自然的變化與生命的循環。


・山竹與《和菓子曆》

自從2017年開始使用《和菓子曆》如今來到了第八年,著實成為山竹唯一愛用的定番年曆。如今,年曆的實際功能其實已不那麼重要;而是在每個新的月份來到時,這份月曆想要傳達給我們什麼內容,才是最令人期待的事情。

2025年的年曆插繪選自1901年虎屋出版的《御棹菓子見本帖》,包含了許多以羊羹為主的棹菓子設計。此圖冊旨在展示當時的和菓子款式,與今日的商品目錄類似,是商業用途的一部分,幫助商店展示他們的產品給顧客。內容通常包括各種和菓子的插繪,這些設計不僅用於參考,也為當時的糕點設計師提供靈感。

註:「棹菓子」是指像羊羹這樣製作成棒狀的和菓子。
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尺寸 / 10.5cm*17.5cm
頁數 / 7p正反面印刷,共14面。

*隨附紙立架和棉繩一條,可直立放置於桌面或壁掛於牆面。
*每份附有十二個月插繪日文解說一張。


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