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山竹|Koya Sanju

「月波」蔬食餐會 ・一味私 OneTaste / 9.11(Fri)

「月波」蔬食餐會 ・一味私 OneTaste / 9.11(Fri)

定價 NT$2,980
定價 售價 NT$2,980
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場次

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早水惠一郎「月波」展覽特別企劃 
2026.09.11 (週五)

這次,很開心能夠邀請到「一味私 OneTaste」的晴心來到山竹。

循著早水惠一郎個展「月波」的意象,晴心將秋季的節氣與當令食材化作一道道料理,在器物與空間之間,帶來兩場限定的純植餐會。

從白桃、銀杏、牛蒡、菇蕈,到山藥、筍與無花果葉⋯,隨著季節由夏入秋,料理也循著山林、土地、煙燻與滋養,緩緩展開。

9.11 這一天,我們想邀請大家坐下來,在器物、料理與味覺之間,感受初秋自然的滋味,也享受一段讓心安靜下來的時間。

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餐會menu

旬|白桃、松子泥與蜜香烏龍冷盤

森|山嵐薯蓉與烤銀杏

朽|油封牛蒡佐黃荊艿沫

蕈|濃湯與杜松烤菇、山藥

芏|櫻草茄泥佐菇蕈、皇宮菜、筍

燻|炙芥蘭鍋巴飯 煙燻美乃滋佐蔬菜

滋養|無花果葉冰淇淋

飲|特調草木飲

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🔸日期| 2026.9.11 (週五) 

場次A
12:00 - 15:00

場次B
18:00 - 21:00

🔸地點|山竹・台北民生社區(新東街,報名後提供完整地址)


Notice

・餐會菜單將以純植蔬食為主,菜單無法客製或調整,如有過敏食材請先告知詢問。
・套餐的內容與烹調手法等,可能會依照當地食材與實際料理測試而有所調整。

・每場次為90分鐘品食時間,結束後接續60分鐘觀展時間,參與餐會者將提供NT$200購物金,可折抵本次展覽之作品選購。
・報名繳款成功後,不接受取消與退費(可自行轉讓名額給他人),請確認報名場次時間可準時出席再行報名。

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關於一味私 OneTaste

從山林開始,是療癒、是探索、是對天地人的供養。

一味私相信,烹調食物的同時,靈魂也在燉煮著。
依循節氣、自然與食材,作為每一場「一味」持續探尋的永續靈感。

關於運費與國際支付

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山竹提醒

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